Mejoramiento en la productividad en una empresa avícola / Pablo Felipe Galindo Montero

Abstract

Se refiere a la utilización de recursos académicos referentes a la administración en el área agroindustrial, en torno a una asesoría a una mediana empresa avícola del austro del Ecuador. Se utilizan en el proceso de asesoría recursos contables ofrecidos por la empresa, a partir de los cuales se realiza un análisis sectorial de la avicultura en el país, relacionando variables con la empresa en su entorno local. Posteriormente se evalúa la situación actual de la empresa para conocer el estado de la infraestructura y en función de dicha evaluación proponer un diseño de gestión tecnológica que sustente los problemas actuales y los futuros en consenso con una visión de expansión de la productividad.El diseño de la línea de producción se refiere a la propuesta de una metodología de trabajo con un diseño de distribución de planta adecuado a las necesidades laborales de actualidad, así como también para inducir la mejora continua, como principales temas a resolver dentro del proceso de producción en planta. Finalmente se conciben escenarios con soluciones y perspectivas a plantear para posibilitar un apalancamiento financiero que viabiliza la estrategia global del plan de gestión tecnológica