Gestión administrativa enfocada al mejoramiento continuo de los procesos internos del restaurante Los Charrúas

Abstract

Entrega la asesoría en base a un plan de mejoramiento continuo ha consistido en realizar una planificación de correctivos a los procesos internos del restaurante Los Charrúas los cuales se ha implantado, verificado y evaluado con fin de que la gestión de mejora se vea reflejada a nivel administrativo y en la satisfacción del cliente tanto interno como externo. Se identificaron problemáticas que afectaban al trabajo interno desarrollado en el restaurante, una vez realizados los cambios estratégicos se logra que todos los integrantes de la empresa cumplan su labor de manera eficiente, ordenada, con metas fijas, normativas y políticas que ayudan a un mejor desempeño del negocio brindando un valor agregado a sus clientes . Inicialmente el restaurante mantenía un ambiente laboral conflictivo debido a la falta de compromiso de los líderes en la organización y por ende de sus colaboradores. Con una adecuada reingeniería administrativa y de procesos, Parrilladas Los Charrúas podrá ser más que competitiva en el mercado alimenticio de la ciudad de Ambato cumpliendo con las exigencias de quienes integran la empresa y especialmente del consumidor final.